tercer parcial

ecuador y sus cultruras

Ecuador es una nación multiétnica y pluricultural. Su población sobrepasa los 14 millones de habitantes. De ella, más de 5 millones y medio viven en la Sierra. En la Costa del Pacífico la cifra se acerca a los 6 millones y medio. En la Amazoniahay más de 600.000 habitantes, y en Galápagos cerca de 17.000, Entre las ciudades más importantes son: Guayaquil, Quito y Cuenca

Habría que considerar la diversidad étnica y regional de Ecuador para analizar su cultura. Étnicamente esto está marcado por la presencia de mestizos, indígenas, afroecuatorianos, y Blancos; así como regiones como son la costa, la sierra, el oriente y la región insular, todas estas con especificidades muy ricas.

En sus tres regiones continentales conviven 18 nacionalidades indígenas y 14 pueblos con tradiciones diversas y su propia cosmovisión. Las nacionalidades indígenas amazónicas más conocidas son: Huaorani, Achuar, Shuar, Cofán, Siona-Secoya, Shiwiar y Záparo. Los Tagaeri y Taromenane, parientes de los Huaorani, que conforma otro pueblo de la zona, que fue declarado como “intangible” por el Estado, en respeto a su voluntad de vivir alejado de la civilización. Todas estas comunidades étnicas, además, están amparadas en la Constitución de la República en su Título II y capítulo 4, principalmente al reconocerles desde 1998 derechos colectivos que facilitarían conservar su cultura y sus territorios ancestrales.

En la sierra, en los Andes y en el austro, están los quichuas de la sierra con pueblos como los Otavalo, Salasaca, Cañari ySaraguro. En la parte norte se encuentra la comunidad de los Awá. En la costa del Pacífico están los Chachi, Tsáchila yHuancavilca. En las ciudades y pueblos viven mestizos, blancos y afroecuatorianos, aunque también se dan importantes migraciones del campo a la ciudad.

Las comunidades indígenas del Ecuador están en su mayoría integradas dentro de la cultura establecida a diferentes niveles, pero algunas comunidades todavía practican sus propias costumbres, particularmente en lo más remoto de la cuenca pacha.

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lugares turísticos de santo domingo de los tsachilas

Santo Domingo de los Tsáchilas, tierra cálida que cuenta con diversidad de atractivos naturales y culturales, en donde el turista puede disfrutar de su estadía, realizando deportes como rappelling, rafting, kayac, caminatas, paseos a caballo, pesca deportiva y, a la hora del descanso, alojarse en prestigiosos y confortables hoteles, hostales, hosterías que cuentan con todos los servicios hoteleros, además de poseer senderos, cascadas y demás espacios donde se podrá disfrutar de la aventura y la diversión

La temporada de vacaciones en la Sierra era sinónimo de playa para Damián Beldarán, de 37 años. Acostumbraba a viajar con sus tres hijos y esposa seis horas en su vehículo para llegar a la Costa. Pero este año cambiará. Santo Domingo de los Tsáchilas será su destino. En el último feriado de Carnaval tardó tres horas de recorrido, desde el sur de Quito. Estuvo un día y quedó encantado. Ahora espera quedarse más tiempo. “Todos los años hacíamos lo mismo y ahora queremos hacer algo diferente”. Agrega que “hemos tenido malas experiencias en la playa. Nuestros hijos se han enfermado por la comida y han contraído afecciones de la piel”. 

Santo Domingo de los Colorados es una de las ciudades más jóvenes del país, actualmente se ha constituido en el punto de enlace entre las región Sierra y Costa, siendo su principal vía de acceso la Alóag -. Santo Domingo. Es un sitio privilegiado, no solo por la riqueza étnica, sino también por los paisajes inusitados que se pueden encontrar desde el ingreso mismo a esta bella ciudad.

En el complejo D’ Carlos, por ejemplo, se construyeron cuatro piscinas: dos para adultos y dos para niños. Hay canchas deportivas, restaurante y un espacio para hacer senderismo. La entrada cuesta USD 3 para adultos y USD 2 para niños. El costo del hospedaje por personas es de USD 10. “Incluso tenemos paquetes que les ofrecemos a las familias o grupos grandes, para visitar las comunidades tsáchilas y conocer su cultura”, dice el propietario del lugar, Carlos Vélez. 

gastronomia euatoriana

comida de manabi

Hablar de la gastronomía manabita es abrir un abanico de opciones, desde El Carmen hasta Paján, el seco de gallina criolla, el viche, el corviche, la tonga, las tortillas de yuca y maíz, el ceviche con maní, el greñoso y los tradicionales dulces son solo algunas de las delicias que pueden disfrutar propios y extraños

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Según comentan las amas de casa manabitas uno de los principales secretos para que la comida de la provincia sea considera una de las mejores del país es que se la cocina en horno de leña.

PRODUCTOS. El plátano es uno de los productos más utilizados en la gastronomía manabita, los bolones, de queso, maní y chicharrón son los más opcionados a la hora de servirse un desayuno. 

En Manabí también existe una gran producción láctea, lo que determina un importante consumo de queso, leche, cuajada y el famoso suero blanco acompañado de plátano o maduro asado.

La tortilla de yuca es muy apetecida en el campo. Según comenta Mapy González, ama de casa, nada mejor que una tortilla de yuca de chicharrón acompañada de una taza de café caliente en la mañana. 

INTERNACIONALIZACIÓN. La comida manabita es una de las potencialidades de la provincia según comenta Ignacio Mendoza, director del departamento de Fomento Productivo del Gobierno Provincial de Manabí, sin embargo el explica que para que la gastronomía pueda ser conocida a nivel mundial se necesita unificar las riquezas de la provincia. "La gastronomía manabita es buena, y se puede potenciar si unimos también a las artesanías, las playas, y los demás productos que ofrece Manabí" expresa Mendoza.

Asímismo explica que lo más importante es que unifique esfuerzos. "Nuestra provincia es rica en todo y lo mejor que podemos hacer para ganar un nombre a nivel mundial es unirnos como manabitas y trabajar siempre juntos."

 

ecuador y sus hermosos paisajes

paisajes hermoso del lindo ecuador

  Ecuador: “Ecuador, país encantado con maravillas naturales y lugares que le han sido otorgado, es un país pequeño pero grande en cuanto a calidez humana y sitios de atracciones, con gente luchadora y amable que ha creado la identidad de nuestra gente y que ha perdurado en nuestra cultura. Sitios y lugares tan espectaculares que las palabras parecen quedar cortas… nuestra sierra, costa, Amazonia y nuestra encantadoras islas Galápagos que muchos ya han de conocer por su diversidad de flora y fauna, pero no solamente aquí sino sino en también en diversas partes de mi país, y creo que para ser un país pequeño tenemos mucho en cuanto a recursos naturales y gente amable que día a día se esmera para engrandecer nuestro país. Por eso lo considero único por su gente y por toda su tierra que es como una caja de sorpresas esperando ser descubierta” por Nuria, 19 años, 3º semestre de estudios universitarios. 

Ecuador: “Huele a caña dulce, a naranja y a manzana. Sabe a piel morena, a negra y a piel blanca. Se escucha la risa del mar, la furia de los volcanes y el correr del agua. Tiene playas, tiene selvas, tiene bosques y montañas. Viven héroes, campesinos, soñadores y cantantes de rondador y de guitarra. Del agua dulce y agua salada viven aves, viven flores, viven peces y su gente tan diversa, tan alegre, tan amable y tan cálida. Por ser Ecuador la mitad del mundo, del mundo tiene lo mejor” por Teresa Elizabeth, 19 años, III Ciclo de estudios universitarios.

 Ecuador: “País de amigos, país de flores. Ecuador es una tierra bendecida para el mundo; en ella se juntan como hermanos la arena y los grandes nevados, la selva y las islas; en sus tierras se respira el pasado de un tiempo místico, el futuro de personas que se unirán para hacer de Ecuador un mejor país. Ecuador es virgen, cielo, mar y tierra de vida. Amarlo es el destino” por Marcelo, 25 años, 8º semestre de Ingeniería Industrial y de Sistemas.

 Ecuador: “¿Ecuador será especial por sus encantos naturales? Con las exóticas Islas Galápagos con inimaginables y únicas criaturas, con los gigantes en los Andes bordando un paisaje inigualable, con su inexplorada y rica jungla del Amazonas. O por su variedad de gente que, con calidez y humildad, trabajan por un mejor Ecuador. O tal vez por ambas, el balance y el respeto que tenemos por la naturaleza conserva al Ecuador para las siguientes generaciones. Somos Ecuador, somos vida” por David, 19 años.